ULUSLARARASI SEMPOZYUM
ANTİK ÇAĞDA ANADOLU’DA ZEYTİNYAĞI VE ŞARAP ÜRETİMİ
KAAM
06 - 08 KASIM 2008 / MERSİN
Mersin Üniversitesi Kilikia Arkeolojisini Araştırma Merkezi (KAAM) tarafından organize edilen “Antik Çağda Anadolu’da Zeytinyağı ve Şarap Üretimi” başlıklı sempozyum, 06-08 Kasım 2008 tarihlerinde Mersin Üniversitesi Çiftlikköy Kampüsü “Prof.Dr. Uğur Oral Kültür Merkezi, B Salonu”nda yapıldı...
|
|
|
|
|
Bilim Kurulu
Prof.Dr. Serra DURUGÖNÜL
(Mersin Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Prof.Dr. Ersin DOĞER
(Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Prof.Dr. Nevzat ÇEVİK
(Akdeniz Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Prof.Dr. Adnan DİLER
(Muğla Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Prof.Dr. Jean-Yves EMPEREUR
(Director of Research in CNRS-Director of the French Research Center in Alexandria)
Doç.Dr. Gonca Cankardaş ŞENOL
(Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Doç.Dr. Ahmet Kaan ŞENOL
(Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Yrd.Doç.Dr. Ümit AYDINOĞLU
(Mersin Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü)
Düzenleme Kurulu
Ümit AYDINOĞLU
Yrd.Doç.Dr. Mersin Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
E-Mail : uaydinoglu@mersin.edu.tr
Ahmet Kaan ŞENOL
Doç.Dr. Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
E-Mail: kaan@edebiyatege.edu.tr
Gonca Cankardaş ŞENOL
Doç.Dr. Ege Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
E-Mail: goncasenol@yahoo.fr
Elif KOPARAL
Araş.Gör. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Yerleşim Arkeolojisi Programı
E-Mail: ekoparal@gmail.com
SEMPOZYUM PROGRAMI
06 KASIM 2008
09:00-09:20 Açılış Konuşması
Serra DURUGÖNÜL
(Prof.Dr. , KAAM Müdürü )
OTURUM BAŞKANI : Serra DURUGÖNÜL
09.20–09.40 ÇEVİK Nevzat
Beydağları Araştırmaları’nda Bulunan Roma Dönemi Çiftlik Evleri
09.40–10.00 KIZGUT İsa
İn Önü Yerleşimi Çiftlik Evleri ve İşlikler
10.00–10.20 BULUT Süleyman
Beydağları Araştırmalarında Bulunan Zeytinyağı ve Şarap İşlikleri
10.20–10.30 Ara
OTURUM BAŞKANI: Ersin DOĞER
10.30–10.50 AYDINOĞLU Ümit
Dağlık Kilikia Bölgesinde Zeytinyağı Atölyeleri:
Üretim Donanımları-Yerleşim Düzenlemesi-Tarihleme
10.50–11.10 AŞKIN Ercan
Korykos Antik Kentinde Zeytinyağı ve Şarap Üretimine Yönelik Yapılanmalar ve Bunların Yerleşim Düzenlemesi İçerisindeki Yeri
11.10–11.30 TEKOCAK Mehmet-DOKSANALTI Ertekin M.-ADIBELLİ Hüseyin
Tarsus-Sağlıklı Köyü Sayyat Mevkii Tarımsal İşlikleri
11.30–11.40 Ara
OTURUM BAŞKANI: Adnan DİLER
11.40–12.00 IACOMI Veronica
Some notes on late-antique oil and wine production in Cilicia and Asia Minor on the light of epigraphical
12.00–12.20 PAMİR Hatice
Antikçağda Antakya ve Yakın Çevresinde Zeytinyağı Üretimi ve Zeytinyağı İşlikleri
12.20-12.40 De GİORGİ Andrea U.
Olive oil production in the Antiochene from the Early Empire into Late Antiquity
12.40-14.00 Öğle Yemeği
OTURUM BAŞKANI: Binnur GÜRLER
14.00–14.20 DOĞER Ersin-SEZGİN Yusuf
Aiolis Bölgesi’nde Bulunan İşliklerle İlgili Gözlemler
14.20–14.40 BALDIRAN Asuman
Lykaonia Bölgesi (Fasıllar ve Karahisar) İşlikleri
14.40–15.00 KARAUĞUZ Güngör-DOĞANAY Osman-ASLAN Erdoğan
Lykaonia-Isauria Bölgesinde Şarap ve Zeytinyağı İşlikleri:Tarihsel Süreç
15.00-15.10 Ara
OTURUM BAŞKANI: Ahmet Adil TIRPAN
15.10-15.30 TÜFEKÇİ SİVAS Taciser
Phrygia Bölgesi’nde Bağcılık ve Yeni Üzüm Presleri
15.30-15.50 SCARDOZZI Giuseppe
Oil and wine production in Hierapolis of Phrygia and its territory during Roman and Byzantine age: documentation from archaeological excavations and survey
15.50-16.10 LAFLİ Ergün- GÜRLER Binnur
Kuzeybatı Anadolu'da Antik Çağda Bağcılık ve Şarapcılık
16.10-16.20 Ara
OTURUM BAŞKANI:A. Kaan ŞENOL
16.20-16.40 ZEYREK Turgut H.
Besni’de Zeytinyağı ve Şarap İşlikleri (Besni Yüzey Araştırmaları Işığında)
16.40-17.00 YARAŞ Ahmet
Allianoi’da Küçük Bir Şarap Evi
17.00-17.20 KOPARAL Elif-İPLİKÇİ Ertan-SAVAŞ BAKIR Ayla
Klazomenai Zeytinyağı İşliği: Tarihlenmesi, Ayağa Kaldırılması ve Günümüzdeki Mekansal Kullanımı
17.20-17.30 Ara
17.30-17.50 YAMAÇ İnanç
Poster SunumAntakya Mozaikleri Işığında Dionyssos ve Şarap
19:00 AÇILIŞ TÖRENİ
07 KASIM 2008
OTURUM BAŞKANI: Taciser TÜFEKÇİ SİVAS
09.00–09.20 DİLER Adnan
Karia’nın Kıyı ve İç Bölgelerinde Eski Çağda Yağ ve Şarap Üretimi
09.20-09.40 ŞENOL A. Kaan-WALZ Sophia
Bybassos/Oyuklutepe’de Bulunan Bir Şarap İşliği
09.40–10.00 HELD Winfried-ŞENOL A. Kaan
Karia Chersonesos'unda Şarap Üretiminin Arkeolojik Kanıtları
10.00–10.10 Ara
OTURUM BAŞKANI: Nevzat ÇEVİK
10.10 -10.20 TIRPAN Ahmet Adil
Börükçü Mevkii’ndeki Zeytinyağı İşlikleri
10.20–10.40 SÖĞÜT Bilal
Belentepe Hellenistik Dönem Zeytinyağı İşlikleri
10.40–11.00 KONUK Koray
Kodapa, an Olive Oil Production Centre in Caria
11.00–11.10 Ara
OTURUM BAŞKANI: Winfried HELD
11.10–11.30 DOKSANALTI Ertekin M.-SEVMEN Deniz
Knidos, Kap Krio’da Bulunan İki Tarımsal İşlik
11.30–11.50 DİNÇ Rafet
Tralleis (1996-2002) Kazı Buluntuları Işığında Mesogis Şarapçılığı ve Sağlık
11.50–12.10 KIZIL Abuzer
Keramos’un Kuzeyinde Yapılan Yüzey Araştırmalarında Tespit Edilen Şarap ve Zeytinyağı İşlikleri
12.10–12.30 KUBAN Zeynep
Güneybatı Karya’da Kıran Gölü Kutsal Alanı Yüzey Araştırması Sırasında Tespit Edilen Tarımsal Üniteler
12.30–14.00 Öğle Yemeği
OTURUM BAŞKANI: Turgut ZEYREK
14.00–14.20 TUNA Numan-ATICI Nadire-SAKARYA İlham-KOPARAL Elif
Burgaz Antik Yerleşimindeki İ.Ö. 4.- 3. yüzyıl Zeytinyağı ve Şarap Atölyeleri Üzerine Ön Değerlendirmeler
14.20–14.40 BEKSAÇ Engin
Trakya ve Edremit Körfez Bölgesinden Bazı Yerleşmelerdeki Kaya Oyma Üzüm Presleri
14.40–15.00 ÇORUHLU Tülin
Antik Çağda Edremit Körfezi Zeytin Üreticiliğine Dair İzler
15.00–15.10 Ara
OTURUM BAŞKANI: Bilal SÖĞÜT
15.10–15.30 ŞENOL Gonca C.
Amphora Üretim Merkezleri Işığında Hellenistik Dönem’de Anadolu’da Şarap Üretiminin İzleri
15.30–15.50 AUTRET Caroline - RAUH Nicholas - DORE Christopher - ROTHAUS Richard
Roman Amphora Production in Western Rough Cilicia
15.50–16.10 SİVAS Hakan
Şarhöyük (Dorylaion)’de Ele Geçen Damgalı Amphora Kulpları ve Şarap Ticareti
16.10-16.30 Ara
Kapanış Konuşması Prof. Dr. Ersin DOĞER
08 KASIM 2008
GEZİ
“TARSUS”
ORGANİZASYON
Ümit AYDINOĞLU
Yrd. Doç Dr. Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
Erkan ALKAÇ
Arş. Gör. Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
Ercan AŞKIN
Arş. Gör. Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
Deniz KAPLAN
Arş. Gör. Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
Ahmet MÖREL
Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
Ümit ÇAKMAK
Mersin Üniversitesi Fen -Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü
